Sono tornata…😎

Sono tornata più grintosa che mai.. con tante idee e voglia di mettermi all’opera!

Le mie care Doll Baby Chic si tingono di colori primaverili, anche se qui in Abruzzo la primavera è ancora un sogno..

Ma il rosso corallo di questa bambolina mi da tanta carica

Il vestitino ed il cappello sono stati  realizzati ad uncinetto.

A breve posterò lo schema.. stay tuned!
Guarda questo articolo nel mio negozio Etsy https://www.etsy.com/it/listing/528593179/doll-baby-chic

Super merenda 

Oggi, io e mio figlio “piccolo”, abbiamo sperimentato il pudding con fragole e semi di chia.

Dopo aver usato i semi di chia in tutte le salse, mi sento in dovere di annunciare che il modo più buono di utilizzarli è proprio il pudding.

Occorrente:

  1. Frullatore
  2. 1/2 Mela
  3. 250 gr Fragole
  4. Un goccio d’ acqua
  5. 3 cucchiai di semi di chia

Frullare mela, fragole e acqua insieme, trasferire tutto in una ciotolina e aggiungere i semi di chia, girare bene e tenere in frigo per almeno 4 ore .. poi servire con della frutta o della panna montata 😋

Cipolline Caramellate in Agrodolce

Se anche voi amate le cipolline e non vi importa che nelle successive 24 ore sarete in quarantena, questa ricettina fa per voi!!

Semplice, veloce e soprattutto buonissime.. sono un ever green.. le gusti con il bollito, nell’antipasto, con l’aperitivo o come contorno sfizioso.. insomma a noi amanti delle cipolline non servono tutte queste occasioni, noi le mangiamo anche a colazione o merenda..

  • INGREDIENTI

300gr di cipolline 

2 cucchiai di miele 

 80ml aceto balsamico

Pizzico di sale

  • SVOLGIMENTO

In una padella ampia mettere il miele una volta caldo aggiungere le cipolline e lasciar caramellare (almeno 5 min) ,mescolando spesso.

Una volta caramellato aggiungere il sale e l’aceto balsamico, lasciar cuocere per 15-20 min. 

Se si desiderano piu cotti aggiungere un pochino d’acqua e continuare la cottura..

Conservare in frigo in un contenitore chiuso e consumare entro 3gg.

Buon appetito e mi raccomando non uscite di casa oggi 😂😉

Bocconcini allo zenzero

Si dice che lo zenzero è un anti-infiammatorio naturale ed è termogenico, quale momento migliore di questo ( dopo le feste e per di più con il picco di influenza che incombe) per testarlo?

  1. Petto di pollo 500gr (tacchino o filetto di maiale)
  2. Miele millefiori 2 cucch.ini
  3. Zenzero fresco 25gr
  4. Peperoncino a piacere
  5. Salsa di soia 30gr
  6. Olio di oliva o di semi di sesamo 2 cucchiai
  7. Sale q.b.

Tagliare a tocchetti di 2 cm più o meno il petto di pollo( tacchino o maiale) e salare.

Tagliare lo zenzero a julienne e mettere nella padella con olio e peperoncino già scaldato

Una volta rosolato aggiungere i due cucchiaini di miele

Far cucinare per 4/5 minuti a fuoco basso e poi aggiungere la salsa di soia.

Far addensare la salsa ed il miele fino a quando diventa caramellato.Aggiustare di sale.

La cottura nel complesso è di 30 /35 minuti, molto dipende dalla grandezza dei tocchetti di carne.

Può essere servito con del riso basmati, delle patate al forno o crudite’ di verdurine.

Buon appetito e fatemi sapere se vi è piaciuto 🤗